每 100 克
| 水 (克 ) | 7.47 |
| 热量 (大卡 ) | 379.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1587.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 21.75 |
| 总脂肪 (克 ) | 5.58 |
| 灰份 (克 ) | 4.67 |
| 碳水化合物 (克 ) | 60.53 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 9.9 |
| 淀粉 (克 ) | 44.8 |
| 钙 (毫克 ) | 600.0 |
| 铁 (毫克 ) | 22.0 |
| 镁 (毫克 ) | 220.0 |
| 磷 (毫克 ) | 530.0 |
| 钾 (毫克 ) | 1030.0 |
| 钠 (毫克 ) | 4.0 |
| 锌 (毫克 ) | 23.0 |
| 铜 (毫克 ) | 0.61 |
| 锰 (毫克 ) | 1.6 |
| 硒 (微克 ) | 14.5 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 1.93 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.61 |
| 烟酸 (毫克 ) | 27.0 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.1 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.69 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 1.5 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 1770.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 1770.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 5900.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.36 |
| 维生素E， β- (毫克 ) | 0.07 |
| 生育酚，γ (毫克 ) | 1.59 |
| 生育酚，三角洲 (毫克 ) | 0.27 |
| 生育三烯酚，α (毫克 ) | 0.25 |
| 生育三烯酚，β (毫克 ) | 0.0 |
| 生育三烯酚，γ (毫克 ) | 0.52 |
| 生育三烯酚，三角洲 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.26 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.715 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.945 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.41 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.465 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.44 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.145 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.3 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.74 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.15 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.745 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.675 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.32 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.585 |
| 谷氨酸 (克 ) | 4.785 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.07 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.045 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.38 |
| 羟脯氨酸 (克 ) | 0.0 |